В одном из прошлых номеров нашей газеты мы уже рассказывали о прошлом переулка Осипенко. Сегодня хотелось бы немного вспомнить про отдельно взятый магазин, в простонародье называемый «Хлебным».
В этом, на тот момент крупном здании находилось сразу несколько торговых точек. Вывеска гласила: «Хлеб», «Молоко», «Мясо» и «Вино-водка».
Пожалуй, у многих остались самые приятные воспоминания об этом магазине. Внутри первого отдела по левой стороне находился кондитерский отдел. В советское время здесь был шикарный ассортимент сладостей – корзинки с нежнейшим безе, воздушные и песочные пирожные. И все это было изготовлено из натуральных продуктов и имело невероятный вкус и аромат.
Рядом были установлены деревянные лотки с хлебобулочной продукцией. Те, кто пробовал хлеб того времени, не спутает его ни с чем. Круглый белый имел особенный вкус и запах. Наверняка каждый ребенок, которого посылали за кирпичиком свежеиспеченного каравая, приносил домой половину буханки. Остальное (корочка и часть мякиша) съедалось по дороге. И что интересно, это было действительно вкусно! Как часто вы видите современных детей, жующих или просто любящих хлеб?
В мясо-молочный отдел имелось две двери: вход и выход. Примечательно, что молоко в СССР производили из молока, в сметане содержалась сметана, в кефире – кефир, а в сливочном масле – сливочное масло. Сливочное масло всегда было дефицитным продуктом, зато оно было натуральное и качественное. Вкус детства для миллионов россиян – это бутерброд из свежего хлеба с ароматным маслом. Продавалось оно в основном на развес, хотя иногда привозили и расфасованное в привычные нам пачки.
В основном все жидкие молочные продукты в СССР были расфасованы в стеклянную тару, которую затем мыли и сдавали в специальных пунктах приема стеклотары. Помните крышку из мягкой фольги на молоке или сливках, которую прокалывали вилкой?
Кроме бутылок молоко продавали в треугольных пакетах емкостью пол-литра. Их особенностью было то, что их выносили в торговый зал в больших алюминиевых поддонах или пластмассовых ящиках, и, когда в поддоне оставалось мало пакетов, было видно, что поддон весь в молоке. Дело в том, что эти пакеты имели упрямое свойство протекать по углам. Зато их было удобно ставить, и удобно пить прямо из пакетов, отрезав уголок.
Любимый мужской магазин находился за последней, четвертой дверью. Здесь продавали алкоголь. Если брать во внимание цены начала 60-х годов, то шампанское «Советское» стоило 26 рублей 60 копеек, «Цимлянское» – 22 рубля 50 копеек, водка «Московская» – 26 рублей 62 копейки, коньяк «Армянский» (три звездочки) – 50 рублей 40 копеек. К слову, заработная плата шахтеров в то время составляла пять тысяч рублей. Если пробежаться по другим ценам, то и они могут немного удивить: хлеб черный стоил 1 рубль 60 копеек, белый – 2 рубля, масло сливочное – 24 рубля 50 копеек, мясо (свинина и говядина) – от 16 до 22 рублей в зависимости от сортности, сыр «Голландский» – 18 рублей 70 копеек, конфеты «Ласточка» – 44 копейки за штуку.
Неподалеку от нашего магазина по проспекту Сталина (бывшая кулинария, а ныне полуразрушенное здание) находился первый в городе ресторан с названием «Донец». Согласно меню, ресторанная наценка на водку и коньяк была внушительной, но все равно это было по карману лучшим проходчикам, забойщикам и комбайнерам угольной отрасли. Премию за перевыполнение плана было принято не приносить домой, а оставлять в ресторане, кафе и закусочных, которые никогда не пустовали. А это значит, всегда была работа и для милицейского вытрезвителя. К большому сожалению, заработной платы современных дончан едва хватает на оплату коммунальных услуг, не говоря о ресторане. Но это уже другая история…